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急に乾燥ネギを作ってみたくたくなったのです。
ラーメン屋さん等でセルフトッピング用に置いてあるネギがパサパサになっているのを見て思いつきました。
あれをスープに浸した時の独特の歯応えが萌え〜(´Д｀)なのです。

あれを手軽に再現出来ないものかと。
早速スーパーでネギを買って刻んだ状態にしました。

さて、どうするか…(・_・|
このまま放置しておけば自然に出来上がるような気がしますが、それではすぐ食べられない上、環境次第では腐敗の方向にいってしまい残念無念(;∀;)なワケです。

というワケで実験開始☆

まずは一つまみ取り出してそれを皿に置いてドライヤーを当ててみました。
しかし、これではネギが変な汗をかいてクタクタになっただけでした(￣□￣;)

うーんドライヤーは物を乾かしてナンボなのに…

しかし、これでへこたれていてはネギを名乗るワケにはいかないp(｀´)q

考えました。そうです。通気性が無いとダメなんです。
今度はまた別の一つまみをザル網にいれてドライヤーを当ててみました。
すると大分縮んだものの、みるみる水分が抜けて一応乾燥させる事が出来ました。

次にまた別の一つまみを皿に乗せて試すは電子レンジ。
３分程加熱してみました。するとネギが湯気を上げて蒸しネギ状態になりました。しかしこれを続ければ完全に水分をとばす事も可能ではないかと(・_・|
更に５分…
一部が少し飴色に焼けてきました。しかしながら水分は順調に抜けてきてます(・∀・|
更に５分…
ほぼ完全に乾燥しました。しかもほのかに甘味も出てきました。これはこれで薬味としては面白いです(´∀｀）

ただ、これを毎回やっていたら電気代が危険です。

やっぱり天日干しが一番なのかなー

どなたか効率的な方法を知ってる方、教えて頂けませんか？
って、わざわざこんな事やる人いないか(笑)。

というワケで乾燥したネギがたまらなく好きだという人を募集してみます(●´∀｀●)/

あー、部屋中ネギ臭い…